微波木材烘干器是有别于传统木材干燥的一种机器，既然与传统木材干燥有所不同，人们对微波木材烘干设备自然也存在一些疑问，下面就由小编来为您简单解答。问题一：不同规格的木材是否可以混合烘干？微波木材干燥器是使被加热物成为发热体，这样就可以带动木材中含有的水量蒸发干燥。但是，不同规格的木材含水量不同，甚至差异较大，使用微波木材烘干设备时不适合同时干燥。问题二：微波木材干燥会不会导致木材开裂甚至变形？这个现象基本上不存在。微波木材烘干设备是有别于传统烘干设备的一种木材干燥方式，它的突出特点就是木材不会在干燥过程中开裂或变形，这是它的进步之处。不过，如果木料本身有裂缝，干燥过程中裂缝可能会变大。对于这一问题，厂家建议干燥时，分别对不同厚度和含水量的木料进行调试记录，方便下次干燥时调试数值。

远红外干燥是利用远红外线辐射元件（远红外线碳纤维发热管）发生的远红外线为被加热物体所吸收，直接转变为热能而使得水分得以干燥。红外线是波长在0.72-1000μm范围的药物干燥设备电磁波，一般把5.6-1000μm取悦的红外线称为远红外线，而把5.6μm一下的成为近红外线。远红外线在食品干燥领域中发展很快。因为在干燥过程中食品物料表面及内部分子可同时吸收远红外线，也因此干燥速度快，生产效率高，改造时间一般为金红霞干燥时间的一般，为热风干燥的十分之一。化工药物干燥设备可以节约能源，好点点仅为近红外线干燥的一般，而且设备规模小，建设费用低，干燥后产品质量好。红外线烤箱和隧道炉是食品工业生产中常见的的设备。

反应的程度除了与反应类型有关外，还与微波的强度、频率、调制方式及环境条件有关。对有些不能直接与微波反映的有机化合物，可通过添加剂把微波能传给这些物质而诱发化学反应。在添加剂的作用下温度迅速升高（例如很容易超1400℃）。水中的污染物是在添加剂与微波的共同作用下，发生剧烈的催化、物理化学反应，转化成不可溶物质或气体从水中分离，水中的大分子、难降解有机污染物在微波及添加剂的共同作用下，被分解为小分子，与添加剂结合成速沉絮体物去除，金属离子可直接与添加剂合成速沉絮体物沉淀，氨氮转化为氨气逸出，水中磷转化为不可溶解磷酸盐沉淀去除。对水中的污染物通过物理及化学作用进行降解、转化，从而达到污水净化。

笔者周末去超市购物，发现某薯片品牌出了新口味，货架上的新品已经被零食爱好者一抢而空。薯片在零食喜爱榜的排名一直居高不下，市场上售卖的薯片类型也以油炸薯片为主。随着人们对健康的关注度越来越高，市场上也开始出现了烘焙类薯片。油炸薯片顾名思义就是将土豆切片后进行高温油炸，成品含30%~40%的脂肪量。碳水化合物在高温油炸时还会生成丙烯酰胺，长期食用不利于身体健康。烘焙薯片在制作过程中不使用油炸，降低了成品的脂肪量，也不会生成丙烯酰胺，比油炸薯片更加健康。现在的工业化生产线上，烘焙薯片的生产工艺主要有两种：热烘干和微波烘干。